TAVUK ETİNİN HARAM OLMAMASI İÇİN NELERE DİKKAT EDİLMELİDİR?
- Tavuğun elde kesilmesine dikkat edilmelidir:
Tavuk elle kesilmelidir. Elektrikle, şokla ölü duruma düşerse, leş yenmiş olur. diğer hayvanlarda olduğu gibi kanın akması lazımdır.
- Günlük olmalıdır:
Sık sık duyduğumuz ve okuduğumuz tavuktan zehirlenme haberleri, tavuğun bayat olmasındandır. Veya ölü olmasındandır.
- Tavuk sağlıklı olmalıdır:
Burada kesim yapanların ve yetiştiricilerin sorumluluk duyması, vebalden korkması lazımdır.
Kesim yerlerinin temiz olması, hayvanın güzelce temizlenmesi gerekir.
İç organları çıkarılmadın kızgın suya batırılmamalıdır. Batırılırsa, pislik ete sirayet eder ki, et pis olur. eğer sıcak suya batırılacaksa sıcaklık 50 derece olmalı, bundan fazla olmamalıdır.
- Hayvanı kimin kestiği önemlidir:
İnancımıza gire ehli kitabın kestiği yenir. Fakat o kişinin şirk koşan biri olmaması gerekir.
- Kadının kestiği yenir mi? Usulüne uygun kestiyse yenir, değilse, yenmez.
- Delinin kestiği yenmez.
- Sarhoşun kestiği yenmez, inkar eden ataistin kestiği yenmez.
- Dini bilmeyenin dikkat etmeyeceği için kestiği yenmez.
- Hz. Ali(ra)’ye göre: “Sünnetsizin kestiği yenmez.
Kabirler için, birileri için kesilen hayvan da Allah için kesilmediği için eti yenmez. Kanı oraya buraya sürülmez.
5- Hayvan kesilirken Allah’ın adı anılmalıdır:
Allah’ın adı anılmayan, kurban da olsa hayvanın eti yenmez. Hac sûresinin 34. ayetine göre Allah’ın adı anıldıysa o hayvanın eti yenir.
Kur’an’da:
- “Besmele ile kesilen hayvandan yeyin” (En’am: 118)
- “Kesilirken besmele çekilmeyen hayvandan yemeyin”(En’am: 121) buyruluyor.
Hayvanı kesen, kasten besmeleyi terk ederse, o hayvanın eti yenmez. Eğer hayvanı kesen ihmalden, unutkanlıktan veya heyecandan dolayı besmele çekemediyse, o kişi de inançlı birisiyse, o hayvanın eti besmele çekilerek yenir.
Sık sık soruluyor: “Biz aldığımız etin besmele çekilip çekilmediğini bilmiyoruz, bu duruda ne yapmalıyız. Bu durumda:
- İslam ülkesinde yaşıyoruz, müslüman kesmiştir, besmele çekmiştir, der besmele çeker yeriz.
- Bilmediğimiz bir konudur. Hüsn-ü zanda bulunuruz. Bilgi yoksa veya eksikse lehte kullanılır, yenmesi için delil sayılır. Fetva budur. Ama: “Ben bilmediğimi yemem” denirse, o da takvadır. Bu yolu seçen fitneye sebep olmamalıdır.
Her şeye rağmen yediğimizin, içtiğimizin madden, manen temiz olmasına dikkat etmeliyiz, alışveriş yapacağımız kimseleri de önemle seçmeliyiz.
Hayvan kesilirken, ”Bismillahi Allahü Ekber” denmelidir. Unutulacak olursa: “Bismillahi ala evvelihi ve âhirihi” denmelidir. Makine ile kesim yapılan yerde, makine çalıştırılırken bir besmele çekilmesi yeterlidir.
Bir dikkat edilecek husus da, hayvanın yediği yemdir. Yeme kan karışıyorsa veya hayvan pislik yiyorsa, yemde domuz kemiği varsa, o zaman tavuk cinsi üç gün temiz yem ve yiyecekle beslenir, ondan sonra kesilir.